1，必須使用公蟹才能吃出了。

2，將公蟹的上蓋掰開，我們看到的就是蟹的胃。用筷子把里邊的東西夾出來，把外面的蟹黃吃看見。

3，找到蟹嘴對印地方，兩邊對稱的，從中間把胃分開。

4，一個有頭有臉的小和尚就這么成型了 。

好了，下次品嘗大閘蟹的時候，在你的朋友，或者家人面前露一手把。：）