驗陽澄湖大閘蟹看"DNA"防偽戒指

驗陽澄湖大閘蟹看“DNA”防偽戒指

　　怎樣才能辨別“陽澄湖大閘蟹”真?zhèn)文兀繐?jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍介紹，陽澄湖大閘蟹有明確認證標(biāo)準，包括：在陽澄湖水域生長6個月以上，按統(tǒng)一時間開捕，經(jīng)政府和協(xié)會相關(guān)監(jiān)管人員當(dāng)場鑒定、認定為合格產(chǎn)品，其中母蟹重量不低于二兩，公蟹重量不低于2.5兩，并佩戴防偽鎖扣，才稱之為“陽澄湖大閘蟹”。

　　據(jù)了解，今年的陽澄湖大閘蟹戴上“DNA”防偽“戒指”。今年的防偽扣在外形上和去年一樣，一元硬幣大小，上面有陽澄湖大閘蟹的查詢電話“95105581”，以及短信查詢平臺“1069001205151”，但是打開防偽專用標(biāo)識的白色后蓋，圖案上印有12位“身份證號碼”和“貳零壹貳”四個漢字，并且首次在鐳射防偽區(qū)內(nèi)多了“DNA”三個字母。

　　“背面有12位防偽碼，根據(jù)語音提示撥打電話、發(fā)短信或者網(wǎng)上都可查詢。并且這個防偽扣一旦系在蟹腳上，只有剪斷才能取下來。”華潤萬家的銷售人員告訴記者，每個防偽碼只能查詢一次，一旦查詢的號碼與公告不一致，或防偽碼已被查詢過，說明買到的陽澄湖大閘蟹為假冒品。

　　“青殼、白肚、金爪、黃毛，外加防偽戒指，才是真正的陽澄湖大閘蟹。”記者從蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會了解到，其授權(quán)在廣州經(jīng)營陽澄湖大閘蟹的商家共19家，在網(wǎng)站的銷售查證一欄可以查驗商家銷售資格。

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