陽澄湖大閘蟹大閘蟹雌雄辯別

1.螃蟹的臍很小，又是三角形的，所以這只螃蟹是雄的，叫做雄蟹；這只螃蟹的臍很大，又是橢圓形的，所以這只螃蟹是雌的，叫做雌蟹。
2.雄蟹腳上的毛又多又，而雌蟹腳上的毛又軟又稀少。
3.雌蟹里面是黃黃的蟹黃，而雄蟹里面是雪白的蟹膏。
4.雌蟹的前爪邊緣有紅色提示， 雄性藍(lán)蟹的爪子總是在他們煮熟（注：所有蟹烹調(diào)后轉(zhuǎn)紅）。
5.雄蟹的螃蟹節(jié)看起來像一個(gè)向下的'T'字，而雌蟹的螃蟹節(jié)是更廣泛，更像三角形。
6.分辨雌蟹最簡單的方法就是他們大小。 雌蟹一般要小一些，而雄蟹比同一批的雌雄要大。
 

陽澄湖大閘蟹官網(wǎng)http://www.eouul.cn

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